2019.05.25 23:05○○しなければ、何も変わらない…今日は、「もう少しなのになぁ」というお話です。スタッフを見ていると本当に「もう少しなんだろうなぁ。そこで、一歩踏み出せばまた、違う世界がみえるんじゃないかなぁ…」と思うスタッフがたくさんいます。(笑)今日は、『今やってる仕事はやめなくていいから、とりあえず空いてる時間を使って動いてみたら…』というアドバイスをしました。その子は、以前は某ホ...
2019.05.24 06:50飲食店の宝物、それは『〇〇』です。こんにちは！満席！飲食店コンサルタントの田口です。今回は、お店の宝物についてのお話です。私も飲食店の経営をしているのですが、最近、強く思うことがあります。それは、お店の宝物って『人財』だよなぁ！って。以前の私は、「自分が仕事が出来れば、お店は回るし売上も上がる。私だけが出来ればそれで売り上げも大丈夫！」と思っていました。まさに、ワンマン！...