2019.05.24 22:43焼きナス【Grilled Eggplant】【材 料】なす 4本しょうが １片大葉 2枚かつお節 少々だし汁 大さじ３しょうゆ 大さじ1.5【作り方】１．ナスの皮に幅1cmの浅い切りめをいれる。２．グリルを加熱する。ナスを並べて強火で 転がしながら全体を焼く。なすの皮がパリッとして中が柔らかくなったら、火からおろす。氷水で冷やして皮をむく。３．しょうがの皮をむき、すりおろ...
2019.05.24 08:33肉じゃが 【Braised Meat and Vegetables】牛バラ薄切り肉 300gジャガイモ（男爵イモ） 大４個玉ねぎ 1個糸こんにゃく 1/2袋サラダ油 大さじ１水 1.5カップ砂糖 大さじ３酒 大さじ２しょうゆ 大さじ３みりん 大さじ１１．じゃがいもは皮をむいて１...